vivo daily stand 大塚店

vivo daily stand 大塚店は、フレンチデリとデイリーワイン、コーヒーを提供する地域密着型バルです。

カテゴリ:デリ

こんにちは。 サトウトシオです。 なんだか蒸し暑いですね。 そんな日にちょうどよく新作デリ【 ムール貝とセロリのエチュベ 】が登場です。 エチュベは蒸し煮のこと。 本来は素材の持つ水分のみで蒸すようですが、ビーボでは白ワインを使っています。 あ ...

こんにちは。 店長のサトウです。 外に掛けているデリのメニューボード、お陰様でご注目いただいているようです。 少しご案内をさせていただきます。 当店ではおつまみメニューのことをデリと呼んでいます。 お惣菜の意味です。 サイズ感 スーパーさ ...

こんにちは。 サトウトシオです。 新デリの紹介です。 【 サバのタルト 】 ビーボの定番デリですね。 ファンの方も多く、『サバのタルト、まだでないの?いつ頃復活?』とよく尋ねられるデリです。 はい、【 サバのタルト 】復活です! フランスでも ...

こんにちは。 サトウトシオです。 今日も新デリの紹介です。 【 かぼちゃのテリーヌ 】 昨日の【ケイジャンチキン】は夏真っ盛りを象徴するようなデリでしたが、【かぼちゃのテリーヌ】は秋を先取りしたデリになりますでしょうか? 夏だというのに、 ...

こんにちは。 サトウトシオです。 新デリの紹介です。 【 ケイジャンチキン 】 お待ちかねですね。 この季節に絶対美味しいデリです。 ケイジャン料理とは、米国南部ルイジアナ州の料理で、スパイスを効かせているのが特徴。カナダ南東部の旧フランス植 ...

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