こんにちは。 サトウトシオです。 もうすぐお別れのデリの紹介です。 【 パンツェッタとじゃがいものキッシュ 】 キッシュはさまざまな具材を卵で閉じ、パイ皿に詰めて焼きあげる料理です。 キッシュロレーヌという卵とベーコン、玉ねぎだけのシンプルな組み ...
カテゴリ：デリ
【デリ】4種チーズのオムレツとモナチ
こんにちは。 サトウトシオです。 【4種チーズのオムレツ】がそろそろ入れ替えになりそうです。 オムレツというと卵と野菜。 チーズを使うとしても調味料として、というイメージですが、これはチーズがぎっしり！ チーズの旨味を凝縮した、ベイクドチーズケー ...
【デリ】煮込みが入れ替わります。『豚すね肉のピクルス煮込み』→『鶏もも肉とプラムの煮込み』
こんにちは。 サトウトシオです。 ビーボデイリースタンドではデリを毎週入れ替えています。 それでも定番はありまして、煮込み料理はその一つです。 メインになるお肉を替えて、スープの素になるお酒などを替えて、コロコロと入れ替えています。 素朴でシンプルで ...
【デリ】食材としてのデリ
こんにちは。 サトウトシオです。 他店舗のブログに触発されたわけではないのですが、↓中野店のブログね。 https://vivodailystand-nakano-winebaru.officialblog.jp/archives/2010225.html テイクアウトしたデリをアレンジして、さらに美味しくしようとのアイデ ...
【デリ】入れ替えてるんです【サバのタルト】【豚すね肉のピクルス煮込み】
こんにちは。 サトウトシオです。 昨日のブログで【自家製ロースハム】と【ケイジャンチキン】が終了しますってご案内しました。 その通り、昨日で売り切れて大塚店では今シーズンは終了です。 ごめんなさい。 また来シーズンをお待ちください。 このようにビー ...
