新デリのご紹介

2022年02月26日 16:49

こんにちはー！久しぶりに大塚に入りましたノブです。隣のタイ料理屋さんで食べようか迷ってる次第です。今週の新デリのご案内です♪ ・鶏もも肉とビーツの煮込み鶏もも肉をブイヨンとビーツ(ボルシチとかに入ってる赤い大根の一種)で煮込んでいます。ビーツ ...

【デリ】春菊のアーリオオーリオ【NEW‼️】【ペアリング】

2021年11月08日 16:16

こんにちは。サトウトシオです。新しいデリの紹介です。【　春菊のアーリオオーリオ　】です。新しいというより、待ちに待った定番デリというところでしょうか。春菊の苦味、程よいニンニクの風味とオリーブオイルのオイリーさ。春菊の歯応えも楽しいデ ...

2021年10月30日 15:58

こんにちは。サトウトシオです。新しいデリが届きました。【　タコのマリネ　エスドラゴン風味　】これも定番ですね。タコを主として、ズッキーニ、エシャロット、ケッパーなど香味が爽やかな具材を自家製マヨネーズとレモン汁でシンプルにマリネして ...

2021年10月27日 15:39

こんにちは。サトウトシオです。【　鶏もも肉とプラムの煮込み　】ビーボでは煮込み料理が定番です。主な具材とスープの組み合わせを替えながらも、飽きない、素朴な煮込み料理をお届けしています。鶏もも肉とプラムの煮込みは赤ワインでマリネした鶏肉をプ ...

2021年10月15日 13:25

こんにちは。サトウトシオです。【　ツナと卵のポテトサラダ　】ビーボで人気のデリですね。ポテトはメークインを使っています。キメの細かい、しっとりとした食感は他の具材を包み込んでポテトサラダにぴったりですね。ツナの油分もよく絡まります ...