こんにちは。
サトウトシオです。

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【4種チーズのオムレツ】がそろそろ入れ替えになりそうです。

オムレツというと卵と野菜。
チーズを使うとしても調味料として、というイメージですが、これはチーズがぎっしり!

チーズの旨味を凝縮した、ベイクドチーズケーキといってもいいくらいです。
お客様はこのオムレツを持つことはないと思います。
お皿に乗っていて、私たちがそのままカウンターなりテーブルに置きますからね。

このオムレツ、重いんです。笑

チーズの塊です。


さて、この濃厚なチーズに何をどう合わせるか。
今の大塚店ではダントツで【カステロモナチ】です。
リッチな味わいのシャルドネがチーズの凝縮感に負けずに、包み込みます。
オムレツはトマトソースです。
この酸味がむしろワインへのアクセントになりそうです。

この組み合わせ、ぜひお試しください。

サトウトシオ


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大塚店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  400(440)
カフェオレ    500(550)
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vivo daily stand 大塚店
豊島区北大塚2-12-6
℡ 03-5972-4622
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