こんにちは。
サトウトシオです。

今日もワインの紹介です。

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赤ワイン⑧ トゥルッリ
産地:イタリア、プーリア州(踵の部分です)
品種:プリミティーボ
価格:グラス500円(税込550円)、ボトル3000円(税込3300円)


今のワインリストの赤ワインでは一番人気でしょうか?

イタリア南部でよく造られるプリミティーボという品種です。
果実本来の甘さとボリュームがよく表現される品種ですね。

甘くて、重い。こんなワインをビーボのお客様やスタッフは『ビーボ味』と言ったりします。

とっつきやすくて、わかりやすい。
肩肘張らないワイン。

言い得て妙、です。

さて、このトゥルッリは、 ブラックチェリーやプルーンのボリュームあるアロマが特徴です。
白胡椒やスパイスのニュアンスはアクセントとして少し感じる程度でしょうか。

どうぞ楽しんでください。


サトウトシオ


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