vivo daily stand 大塚店

vivo daily stand 大塚店は、フレンチデリとデイリーワイン、コーヒーを提供する地域密着型バルです。

しょうへいです。以前にも告知させていただいてますが、再度。vivo daily stand では、17:00〜20:00にご来店の女性のお客様へ【LADY'S SET】をご用意しております。とてもお得なセットとなっておりますので、ぜひご利用ください。 * everyday open〜20:00   ①DELI + ②DR ...

しょうへいです。今週の新着デリです。<カスレ〜白インゲン豆と豚・仔羊・ソーセージの煮込み〜>南フランスの田舎料理。白インゲン豆と肉の煮込みです。豚皮と豚足を加えてねっとりとした食感に仕上げました。パセリ風味のパン粉をかけて。<レーズンバタートースト>オレンジ ...

しょうへいです。先日催された誕生日会の模様を2つほど。1つ目は、過日誕生日を迎えた男の子を急遽お祝いするという、一緒にいらっしゃった女性による粋なサプライズパーティー。居合わせた常連のみなさんも混ざり、デザート盛り合わせとスパークリングで。図らずしてセン ...

しょうへいです。今週のデリを2品紹介いたします。<砂肝のコンフィ>コンフィとは低音の油でじっくり火を通す調理法。砂肝とは思えないほどしっとりと柔らかく上品な味わい。<小エビのアメリケーヌ>オマール海老の殻からとったソース "アメリケーヌソース" に小エビを合わせ ...

しょうへいです。今週のデリをご紹介いたします。<鳥もも肉の赤ワイン煮込み>鳥もも肉をたっぷりの赤ワインで煮込みました。ソースはベーコン・マッシュルーム・玉ねぎを刻んで。<タコのマリネ エストラゴン風味>タコをズッキーニ、エシャロット、ケッパーと共に自家製マヨネ ...

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