こんにちは。
サトウトシオです。
急に寒くなりましたね。
こんな日はホットワインが恋しくなります。
ビーボのホットワインの正式スタートはもう少し先ですが、大塚店にはお試しで少しだけご用意があります。
もちろん、レディースセットOKです。
ぜひ ...
ガルナッチャ〜
赤ワインのご紹介「セグラヴューダス」スペイン・ガルナッチャ情熱の国、スペイン東部・カタルーニャ州から遠路はるばるオーツカへ当たり年と言われる２０１８年のヴィンテージ熟したやや濃いめの色合いですが、口に含むと以外と軽く、喉越しスッキリ、シャープな酸味が心地 ...
AUX BACCHANALESに行ってきました！
こんにちは。
サトウトシオです。
先日のお休みにAUX BACCHANALES高輪店に行ってきました。
ビーボの花本シェフが修行したというAUX BACCHANALES。当時、高輪店はなかったかと思いますが、彼の修行時代を少し感じることができました。
オーダーしたのは、
【 挽 ...
近日中に007観るぞ！（我慢してたの）
ぐんと寒くなりましたので赤ワインがたくさん出る予感、でも美味しい白ワインをご紹介「カンポドーラ」イタリア ぶどう品種・アルバーナフレーバーフル、金色がかった色合い、甘い香りで、ほどよい辛口渋み控えめ、スッキリとした酸味イタリア、エミリアロマーニャ州はイタ ...
キッシュが変わったよ！
「スモークチキンとほうれん草のキッシュ」桜のチップでスモークした自家製ローストチキンと、ほうれん草をたっぷり詰めて焼き上げました燻製香が食欲そそりまーす！僕ならこんな赤ワインで「メーカーズノート」オーストラリアの赤ワインカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズ ...
